台本概要
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| タイトル | ナレーション練習帳９ 「おでん」 |
|---|---|
| 作者名 | Danzig |
| ジャンル | その他 |
| 演者人数 | 1人用台本（不問1） |
| 時間 | 10 分 |
| 台本使用規定 | 商用、非商用問わず連絡不要 |
| 説明 |
ナレーション練習台本です。 ラジオやフリートークのネタにもどうぞ 118 views |
キャラ説明
| 名前 | 性別 | 台詞数 | 説明 |
|---|---|---|---|
| 語り | 不問 | - |
※役をクリックするとセリフに色が付きます。
台本本編
0：
0：
0：おでん
0：
0：みなさん、「おでん」は好きですか？
0：
0：寒い季節になると、温かいものが恋しくなりますね。
0：中でも「おでん」は冬の定番料理
0：コンビニなどで「おでん」を売り始めると、なんだか「冬が来た」という気分になりませんか？
0：
0：ですが、この「おでん」
0：その原型は、室町時代以前からあるようなのですが、
0：今のスタイルになったのは、江戸時代の終わり頃という、意外と新しいもののようなんです。
0：
0：「おでん」は、もともと、豆腐を串に刺して、味噌を付けて焼いた「田楽（でんがく）」と呼ばれる料理でした。
0：今でも「田楽」という料理はありますので、ご存じの方もいるかと思います。
0：
0：では、なぜこの「田楽」が「おでん」になったのか・・・
0：
0：実は、この「田楽」を「おでん」と呼び始めたのは、宮中（きゅうちゅう）の女性達なのです。
0：
0：宮中とは、天皇の住んでいる、宮殿とか屋敷の事なのですが、
0：昔から、宮中の女性達は、物の頭に「お」を付けて、上品な呼び名にする習慣がありました。
0：
0：例えば、みそ汁の事を「おみおつけ」、冷たい水の事を「お冷（ひや）」、
0：にぎり飯（めし）の事を「おにぎり」、頭（あたま）の事を「おつむ」などなど
0：これらは全て、女房詞（にょうぼうことば）と呼ばれる、宮中の女性達が使う言葉から生まれたものです。
0：
0：そして「田楽」も「お」を付けて「お田楽（おでんがく）」と呼ばれるようになり、
0：「お田楽」の「楽（がく）」が省略されて「おでん」になったと言われています。
0：
0：「おでん」は、江戸時代になると、屋台で売られる人気メニューの一つとなりました。
0：具材も、豆腐以外に、里イモやコンニャク、魚などと、種類も増えていきましたが、
0：調理の形式としては、まだ、串を刺して味噌を付けて焼くという「焼き田楽」のスタイルのままでした。
0：
0：そのころ、関西地方では、具材を昆布だしで温め、味噌を付けて食べるという「煮込み田楽」のスタイルが登場しました。
0：これが暫くして、江戸にも伝わり、この「煮込み田楽」も、江戸で人気となりました。
0：そして、この二つを区別する為に、焼くスタイルのものを、これまで通り「田楽」と呼び、
0：煮込むものを「おでん」と呼ぶようになったのです。
0：
0：
0：江戸時代の終わり頃になると、今の千葉県にある、銚子（ちょうし）など、江戸の近郊で、安いお醤油が作られるようになりました。
0：
0：それまでのお醤油は、関西地方のものが主流で、江戸では高級品でしたが、
0：この安いお醤油が出回るようになると、カツオ出汁（だし）に、醤油や砂糖、みりんなどを入れた、
0：濃くて甘めの汁で具材を煮るスタイルの「おでん」が作られるようになりました。
0：
0：そして、これが、今度は関西に伝わります。
0：しかし、関西では既に、昆布ダシで煮て、味噌を付けて食べるスタイルの「おでん」がありましたから、
0：それと区別をする為に、醤油の入った出汁で煮る「おでん」の事を、
0：「関東煮（かんとに）」とか、「関東炊き（かんとだき）」と呼ぶようになったのです。
0：
0：でも、江戸風の味付けは、関西人にとっては醤油の味が濃すぎた為に、醤油の味を薄くして、出汁の味を利かせた、
0：関西風の味付けの「関東煮」が生まれ、関西で人気となります。
0：
0：そして今度は、この関西風の「関東煮」が、大正時代の関東大震災を切っ掛けに、関東に伝わり、
0：これが人気となって、関東に今の「おでん」として定着したのです。
0：
0：「おでん」は、西と東を行ったり来たりしながら、今のスタイルになっていったのですね。
0：
0：そして、この「おでん」が、その後、全国各地に伝えられ、
0：地域によって、さまざまな「ご当地おでん」が生まれていきました。
0：
0：個性的なものとしては、静岡の真っ黒な出汁の「おでん」とか、
0：名古屋の、味噌で煮る「おでん」、金沢のカニが入った、豪華な「おでん」などがありますが、
0：それ以外にも、個性的な「おでん」が沢山ありますね。
0：みなさんの地域では、どんなスタイルの「おでん」なのでしょうか。
0：
0：おでんの具材は、全国で、なんと２００種類以上もあるそうです。
0：定番は、やはり、大根、卵、コンニャク、さつま揚げ、などでしょうか、
0：また、変わり種としては、トマト、ロールキャベツ、レタスや、シュウマイ、なんてのもあるようですね。
0：
0：まだまだ、これからも、新しい具材が、どんどん生まれそうですね。
0：まさに「おでん」は、どんな具材でも美味しくしてしまう、魔法の料理なのかもしれませんね。
0：
0：いかがでしたか
0：「おでん」は、ご飯にも、お酒にも合いますが、みなさんは、どんな風に「おでん」を楽しむのでしょうか？
0：
0：それでは、またお会い致しましょう。
0：さようなら
0：
0：
0：おでん
0：
0：みなさん、「おでん」は好きですか？
0：
0：寒い季節になると、温かいものが恋しくなりますね。
0：中でも「おでん」は冬の定番料理
0：コンビニなどで「おでん」を売り始めると、なんだか「冬が来た」という気分になりませんか？
0：
0：ですが、この「おでん」
0：その原型は、室町時代以前からあるようなのですが、
0：今のスタイルになったのは、江戸時代の終わり頃という、意外と新しいもののようなんです。
0：
0：「おでん」は、もともと、豆腐を串に刺して、味噌を付けて焼いた「田楽（でんがく）」と呼ばれる料理でした。
0：今でも「田楽」という料理はありますので、ご存じの方もいるかと思います。
0：
0：では、なぜこの「田楽」が「おでん」になったのか・・・
0：
0：実は、この「田楽」を「おでん」と呼び始めたのは、宮中（きゅうちゅう）の女性達なのです。
0：
0：宮中とは、天皇の住んでいる、宮殿とか屋敷の事なのですが、
0：昔から、宮中の女性達は、物の頭に「お」を付けて、上品な呼び名にする習慣がありました。
0：
0：例えば、みそ汁の事を「おみおつけ」、冷たい水の事を「お冷（ひや）」、
0：にぎり飯（めし）の事を「おにぎり」、頭（あたま）の事を「おつむ」などなど
0：これらは全て、女房詞（にょうぼうことば）と呼ばれる、宮中の女性達が使う言葉から生まれたものです。
0：
0：そして「田楽」も「お」を付けて「お田楽（おでんがく）」と呼ばれるようになり、
0：「お田楽」の「楽（がく）」が省略されて「おでん」になったと言われています。
0：
0：「おでん」は、江戸時代になると、屋台で売られる人気メニューの一つとなりました。
0：具材も、豆腐以外に、里イモやコンニャク、魚などと、種類も増えていきましたが、
0：調理の形式としては、まだ、串を刺して味噌を付けて焼くという「焼き田楽」のスタイルのままでした。
0：
0：そのころ、関西地方では、具材を昆布だしで温め、味噌を付けて食べるという「煮込み田楽」のスタイルが登場しました。
0：これが暫くして、江戸にも伝わり、この「煮込み田楽」も、江戸で人気となりました。
0：そして、この二つを区別する為に、焼くスタイルのものを、これまで通り「田楽」と呼び、
0：煮込むものを「おでん」と呼ぶようになったのです。
0：
0：
0：江戸時代の終わり頃になると、今の千葉県にある、銚子（ちょうし）など、江戸の近郊で、安いお醤油が作られるようになりました。
0：
0：それまでのお醤油は、関西地方のものが主流で、江戸では高級品でしたが、
0：この安いお醤油が出回るようになると、カツオ出汁（だし）に、醤油や砂糖、みりんなどを入れた、
0：濃くて甘めの汁で具材を煮るスタイルの「おでん」が作られるようになりました。
0：
0：そして、これが、今度は関西に伝わります。
0：しかし、関西では既に、昆布ダシで煮て、味噌を付けて食べるスタイルの「おでん」がありましたから、
0：それと区別をする為に、醤油の入った出汁で煮る「おでん」の事を、
0：「関東煮（かんとに）」とか、「関東炊き（かんとだき）」と呼ぶようになったのです。
0：
0：でも、江戸風の味付けは、関西人にとっては醤油の味が濃すぎた為に、醤油の味を薄くして、出汁の味を利かせた、
0：関西風の味付けの「関東煮」が生まれ、関西で人気となります。
0：
0：そして今度は、この関西風の「関東煮」が、大正時代の関東大震災を切っ掛けに、関東に伝わり、
0：これが人気となって、関東に今の「おでん」として定着したのです。
0：
0：「おでん」は、西と東を行ったり来たりしながら、今のスタイルになっていったのですね。
0：
0：そして、この「おでん」が、その後、全国各地に伝えられ、
0：地域によって、さまざまな「ご当地おでん」が生まれていきました。
0：
0：個性的なものとしては、静岡の真っ黒な出汁の「おでん」とか、
0：名古屋の、味噌で煮る「おでん」、金沢のカニが入った、豪華な「おでん」などがありますが、
0：それ以外にも、個性的な「おでん」が沢山ありますね。
0：みなさんの地域では、どんなスタイルの「おでん」なのでしょうか。
0：
0：おでんの具材は、全国で、なんと２００種類以上もあるそうです。
0：定番は、やはり、大根、卵、コンニャク、さつま揚げ、などでしょうか、
0：また、変わり種としては、トマト、ロールキャベツ、レタスや、シュウマイ、なんてのもあるようですね。
0：
0：まだまだ、これからも、新しい具材が、どんどん生まれそうですね。
0：まさに「おでん」は、どんな具材でも美味しくしてしまう、魔法の料理なのかもしれませんね。
0：
0：いかがでしたか
0：「おでん」は、ご飯にも、お酒にも合いますが、みなさんは、どんな風に「おでん」を楽しむのでしょうか？
0：
0：それでは、またお会い致しましょう。
0：さようなら